Receita-de-bolo-caipira

Ingredientes: 1 prato fundo de amendoim torrado e moído, 4 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo: Bater os ovos com o açúcar, juntar a manteiga, batendo bem em seguida pôr o amendoim e, por último, a farinha de trigo. Assar em forminhas (empanada) untadas com manteiga. Forno quente.