terça-feira, 22 de julho de 2008

Receita-de-Canjica

Ingredientes:1 pacote de canjicacanela em pau100 gramas coco ralado1 lata de leite moçamais ou menos 2 litros de leite..Deixar de molho de um dia pro outro. Lavar e escorrer. Cozinhar, em panela de pressão, com água e canela em pau. Qdo ferver, cozinhar um pouco, ir acrescentando leite, pouco açúcar e leite condensado. Ao final, pode colocar coco ralado .Nao esqueça de mexer sempre com a colher de pau, pra nao grudar(depois q ferver, e cozinhar, nao deixar na pressão, - eu gosto de fazer, num dia que eu esteja apenas para fazer canjica...pois vai "apurando", vou mexendo., curtindo mesmo...essa receita é bastante, eu costumo congelar um pouco, pra comer em um outro dia, e é só colocar mais leite e dar um fervida...fica sempre bom!

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