terça-feira, 22 de julho de 2008

Receita-de-Bolo-de-aniversário-para-levar-para-escritório

INGREDIENTES: 4 ovos 3 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 copo de suco de laranja 1 colher de sopa de fermento em pó para a cobertura: 1 garrafa pequena de leite de coco 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida) 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado sem açúcar.
MODO DE PREPARO:Na batedeira bata as claras em neve.Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos.Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.Despeje a massa numa forma média e untada.Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.Cobertura:Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.Reserve.Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem.Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.Salpiqueo coco ralado por cima.Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.Conserve na geladeira.

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