Receita-de-pamonha

Ingredientes: 12 (doze) espigas de milho verde 1 xícara de chá de água ( 200ml)2 (duas) xícaras de chá de açúcar 1 coco pequeno ralado fino 1 ( pitada de sal palhas do milho cozidas para a embalagem.
Modo de Fazer:Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água. Passe por peneira de palha por duas vezes. Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem. Coloque a massa na palha de milho e amarre com uma tira da própria palha. Em uma panela grande ferva água, e vá colocando as pamonhas cuidadosamente para que elas cozinhem por igual. Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retire as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira. Deixe esfriar em local bem fresco.