Receita-de-bolo-salgado-de-Canjiquinha

Ingredientes: 2 xícaras de chá de canjiquinha, 1 ovo, 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de queijo ralado, sal a gosto, 2 colheres de sopa de salsa, 1 xícara de chá de tomate picado, 2 xícaras de chá de leite.
Modo de preparo: Prepare o milho quebrado como se fosse arroz. Depois de cozido coloque-os em uma vasilha e junte os demais ingredientes, exceto o leite. Mexa bem e adicione o leite. Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Sirva com carne grelhada.